Крем растительно-жировой для наполнения и декорирования кондитерских изделий, приготовления муссов и десертов со вкусом пломбира.
При взбивании крем увеличивается в объеме в три раза и сохраняет свои свойства при хранении – крем не потечет и не осядет
Взбитый крем устойчив к замораживанию и не растрескивается на готовом изделии

Сливки для взбивания натуральные, массовая доля жира 34,0%.
Для получения максимально возможного объёма, перед взбиванием продукт необходимо охладить до температуры (4+/-2)°С и выдержать при данной температуре не менее суток.

Творожный сыр Cremette Professional имеет натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию.
Сохраняет стабильную структуру при холодном и горячем применении, в том числе при выпекании чизкейков.
Этот сыр также используется для приготовления суши и роллов.

Сыр Кремчиз 70% CooKing — творожный сыр, который, благодаря уникальному нежному сливочному вкусу и превосходной консистенции, подходит для широкого круга блюд. Этот сыр активно применяют в приготовлении десертов и кондитерских изделий, в том числе для приготовления чизкейков, а так же для приготовления крема “Крем-Чиз” используемый для идеальной выгладки тортов.

Творожный сыр Cremette Professional имеет натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию.
Сохраняет стабильную структуру при холодном и горячем применении, в том числе при выпекании чизкейков.
Этот сыр также используется для приготовления суши и роллов.